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| Ibéricos de Bellota - Calidad Rincón de Román - Con la Garantía de Casa Conrado - Elaboración artesanal | |||
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| Ibéricos de Bellota - Calidad Rincón de Román - Con la Garantía de Casa Conrado - Elaboración artesanal | |||
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| Quien somos | ||||
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Quienes somos. | |||
EL RINCÓN DE ROMAN, es una empresa
con garantía
de Casa Conrado, cuyo objetivo es elaborar
y seleccionar los mejores productos
derivados
del cerdo. ROMÁN CALVO, que desde la niñez trabajó al
lado de su padre Conrado Calvo, el
cuál le
enseñó todos los secretos del cerdo,
poniendo
hoy todo su conocimiento al servicio
de sus
clientes, consiguiendo un producto
de altísima
calidad y elaborados como los de toda
la
vida
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| Control y Garantía |
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El exhustivo control de calidad autorizados
por nuestra parte como por la Autoridad
Sanitaria
competente, dado que realizamos análisis
microbiológicos periódicos. Al seleccionar nuestros productos nos
da
el resultado esperado para nuestros
clientes,
por esto le ofrecemos la garantía de
estar
eligiendo alimentos elaborados y seleccionados
entre las mejores piezas.
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| Alimentación |
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La alimentación se distingue en dos fases: Después del periodo de lactancia, se alimenta
en el campo a base de hierbas, espigas y
semillas, hasta que alcanza un peso entre
80 y 115 Kg.
La segunda fase, conocida como la "montanera"
consiste en el aprovechamiento
en completa libertad y a pie de árbol
de
las bellotas.
El cerdo puede llegar a comer hasta 10 kg
de bellotas al día, lo que representa
un
aumento de peso de 1 kg diario.
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| Materia prima | ||||
El cerdo es la materia prima irremplazable
para conseguir los mejores embutidos
del mundo.
El verdadero secreto: Una característica
genética que le permite almacenar grandes
depósitos de lipidos que se infiltran
en
las masas musculares, dando lugar a
esas
vetas blancas que proporcionan a su
carne
una incomparable untuosidad, textura
y
aroma.
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